【材料（約4人分）】
・トマト（中玉）・・・・・5個
・なす・・・・・・・・・・3本
・えのき・・・・・・・・・1袋
・鶏ひき肉・・・・・・・・250ｇ
・Ｓ＆Ｂ赤カレー缶・・・・2袋

【作り方】
１.トマト、なすをサイコロ状にカット、えのきはざく切りにする。
２.鍋にトマト、なす、えのき、鶏ひき肉、カレー粉2袋の順に入れてふたをして弱火で加熱、十分に汁気が出たら全体をかき混ぜて出来上がり。