【材料(２人分)】
・サツマイモ・・・・１本
・ベーコン・・・・・２枚
・マヨネーズ・・・・大４
・塩コショウ・・・・少々
・黒コショウ・・・・少々

【作り方】
１．さつまいもの皮を全部取らず少し残して細かく切る。
２．１を水にさらす。
３．２の水を切り、電子レンジで加熱する。
４．ベーコンは小さく切り、フライパンでカリカリになるまで焼く。
５．３をつぶして、ベーコン、マヨネーズ、塩コショウをいれて混ぜる。
６．お皿に盛り付けたのち、黒コショウをかけて完成。