オクラと長芋のねばねば食感に梅のさっぱりとした風味を合わせた暑い夏にも食べやすい一品です。

【材料(１～２人分)】
・鶏ささみ・・・・・・・・１本(約５０ｇ)
・長芋・・・・・・・・・・８０ｇ
・オクラ・・・・・・・・・３本
・梅干し・・・・・・・・・１個
・めんつゆ(２倍濃縮)・・・小さじ２

【作り方】
１．鶏ささみとオクラを茹でる。ささみは食べやすくほぐし、オクラは小口切りにする。
２．長芋は角切り、梅干しは種を除いて刻む。
３．全てを合わせ、めんつゆで味を整えて完成です。