とうもろこし

鮮度が命！

「湯を沸かしてから収穫をしろ」といわれるほど鮮度が命のとうもろこし。直売所では朝採れのトウモロコシが並びます。
茹でる場合はたっぷりの沸騰したお湯に塩を入れて茹でるか、薄皮を１枚残した状態で電子レンジで３～５分温めて下さい。かき揚げなど油で加熱すると甘みが増します。また、芯を活用したスープや炊き込みご飯も逸品です！

様々な品種がそろいます。

味来・ゴールドラッシュといったスイートコーンの栽培が多いですが、直売所では白い粒のものや懐かしいバイカラーなど珍しい品種も出回っています。通常、とうもろこしは夏のイメージですが、秋に収穫できるトウモロコシの栽培も行われています。