【材料（２人分）】
・カリフラワー・・・・・・小ぶりなもの
・卵・・・・・・・・・・・２個
・マヨネーズ・・・・・・・大さじ３
・コンスメスープの素・・・小さじ１と１／２
・カレー粉・・・・・・・・小さじ１
【作り方】
１．カリフラワーを食べやすい大きさに切る。
２．鍋に水を入れ沸騰したらカリフラワーを入れ、茎が柔らかくなったらザルにあげる
３．卵はゆで卵にして殻をむく。
４．ボウルにマヨネーズ、コンスメスープの素、カレー粉を入れて、ゆで卵を崩しながら混ぜ合わせる。
５．４にカリフラワーを加え和えたら完成です。